中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)消息：2009年12月31日-2010年1月3日，在廣州最北的鎮(zhèn)呂田鎮(zhèn)舉辦第五屆美食節(jié)上，嫩滑的山水豆腐、美味的臘味、清甜的大芥菜、肥而不膩的大肉,一次可以滿足人們對(duì)呂田美食的期望。
據(jù)悉，呂田是美食之鄉(xiāng)，素有“廣州豆腐之鄉(xiāng)”的美稱。呂田人民歷來(lái)崇尚飲食健康，凸顯農(nóng)家美食特色。低緯度、高海拔的得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和自然資源十分適宜生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展.目前有枇杷、三華李、大芥菜、楊梅、番薯、茶葉、有機(jī)蔬菜、花卉、臘味、有機(jī)大米等名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品。其中安山枇杷、桂峰三華李、新聯(lián)大芥菜、份田番薯是從化市“一村一品”產(chǎn)品；呂田炆大肉、桂峰釀豆腐是“從化五道菜”中的兩道菜；臘味、腐竹、桂峰山茶等農(nóng)副產(chǎn)品獨(dú)具特色。這些美食享譽(yù)珠三角，每年前來(lái)品嘗、采購(gòu)的游客紛至沓來(lái)。
呂田鎮(zhèn)是廣東省綠色名鎮(zhèn)，是流溪河源頭，美食之鄉(xiāng)，又是革命老區(qū)，2002年底發(fā)掘的獅象古人類遺址就在呂田。該遺址有新石器時(shí)代晚期和商時(shí)期的文化遺存，是目前廣州所知最早古代人類遺址，是嶺南古人類的發(fā)祥地之一。全鎮(zhèn)總面積393平方公里，全鎮(zhèn)森林覆蓋率82.1%。目前，廣州響水峽生態(tài)漂流度假區(qū)已成功開(kāi)業(yè)，日均游客1000多人次；總投資36億元的蝴蝶谷森林公園和投資110億元的生命養(yǎng)生谷等重大旅游項(xiàng)目正在加緊推進(jìn)中。這些大項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)，極大地提升呂田生態(tài)旅游的知名度，同時(shí)，呂田正在大力推進(jìn)獅象村、小杉村和塘田村古田社三個(gè)“旅游村”的建設(shè)，擬將墟鎮(zhèn)打造成獨(dú)具特色的旅游休憩區(qū)，規(guī)劃發(fā)展好酒店服務(wù)業(yè)、商業(yè)街、傳統(tǒng)加工作坊（如桂峰豆腐磨坊、桂峰山茶制作坊等）等，逐步建設(shè)成具有旅游風(fēng)味的特色墟鎮(zhèn)。
據(jù)了解，當(dāng)前呂田應(yīng)季美食主要是大芥菜、臘味和高山番薯。今年呂田共種植大芥菜約4500畝，畝產(chǎn)4000-5000斤，總產(chǎn)約2000萬(wàn)斤。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷廣州及珠三角地區(qū)，市場(chǎng)供不應(yīng)求。呂田高山臘味產(chǎn)銷兩旺，預(yù)計(jì)今年成品約40萬(wàn)斤，產(chǎn)值約1600萬(wàn)元。
來(lái)源：中國(guó)日?qǐng)?bào)廣東記者站 （記者 李文芳） 編輯：鄧京荊
