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根據(jù)國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)的部署，國(guó)家質(zhì)檢總局、中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行促進(jìn)會(huì)正在全國(guó)開(kāi)展“質(zhì)檢邀您看企業(yè)·食品安全大家行”活動(dòng)。期間，各地基層質(zhì)檢部門(mén)邀請(qǐng)消費(fèi)者代表參觀企業(yè)，了解企業(yè)保障食品質(zhì)量安全的制度和舉措。

據(jù)質(zhì)檢總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司司長(zhǎng)吳清海介紹，全國(guó)質(zhì)檢部門(mén)在今年5月、7月、9月、11月，針對(duì)飲料、乳制品、食用油、糧食加工品的生產(chǎn)加工企業(yè)統(tǒng)一開(kāi)展監(jiān)督檢查活動(dòng)。同時(shí)，各地質(zhì)檢部門(mén)根據(jù)需要，也結(jié)合本地實(shí)際，針對(duì)一些特色食品生產(chǎn)加工企業(yè)開(kāi)展監(jiān)督。

活動(dòng)組織者之一的中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行促進(jìn)會(huì)表示，與以前的檢查不同，“質(zhì)檢邀您看企業(yè)·食品安全大家行”活動(dòng)將由基層質(zhì)檢部門(mén)邀請(qǐng)消費(fèi)者代表，主要是當(dāng)?shù)厝舜蟠怼⒄f(xié)委員、新聞工作者、高校師生、質(zhì)量投訴者和專業(yè)技術(shù)人員等，參加觀摩檢查活動(dòng)。

“政府和企業(yè)應(yīng)該主動(dòng)拉近與消費(fèi)者的距離，讓他們了解政府和企業(yè)是怎么做的，而消費(fèi)者也可以進(jìn)行信息反饋，來(lái)幫助提高產(chǎn)品的質(zhì)量?！眳⒂^了內(nèi)蒙古的乳制品企業(yè)之后，消費(fèi)者代表、中國(guó)社會(huì)科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任張永建說(shuō)。

國(guó)家質(zhì)檢總局副局長(zhǎng)蒲長(zhǎng)城表示，邀請(qǐng)消費(fèi)者參觀食品的生產(chǎn)加工過(guò)程，目的是使其了解優(yōu)秀的食品企業(yè)是采取什么措施、依法管理來(lái)保障食品安全的，讓消費(fèi)者了解相應(yīng)的法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及管理制度是否健全，由此增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)中國(guó)制造食品的信心。

來(lái)源：新華網(wǎng) 編輯：段若蘭

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營(yíng)造人人關(guān)心、人人參與食品安全監(jiān)督的氛圍

“牛奶的濃淡和質(zhì)量有關(guān)系嗎？”“企業(yè)對(duì)出廠乳制品能不能做到批批檢驗(yàn)？”“現(xiàn)在奶源緊張嗎？企業(yè)如何保證獲得安全可靠的原料奶？”在廊坊飛鶴乳業(yè)有限公司，幾名應(yīng)邀來(lái)此參觀的消費(fèi)者向企業(yè)負(fù)責(zé)人提出了心中的疑問(wèn)后，得到了滿意的答復(fù)。

根據(jù)國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)的部署，國(guó)家質(zhì)檢總局、中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行促進(jìn)會(huì)正在全國(guó)開(kāi)展“質(zhì)檢邀您看企業(yè)·食品安全大家行”活動(dòng)，各地質(zhì)檢部門(mén)針對(duì)乳制品、食用油、糧食和飲料生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展監(jiān)督檢查活動(dòng)，期間還邀請(qǐng)消費(fèi)者代表參觀企業(yè)，了解企業(yè)保障食品質(zhì)量安全的制度和舉措。

從8月上旬開(kāi)始，這項(xiàng)活動(dòng)針對(duì)乳制品生產(chǎn)企業(yè)展開(kāi)。在北京、黑龍江、內(nèi)蒙古、河北、廣東、上海等乳制品的重要產(chǎn)銷區(qū)，眾多消費(fèi)者代表、乳制品專家和媒體記者走進(jìn)了企業(yè)。

“讓廣大民眾了解食品工業(yè)過(guò)程及食品生產(chǎn)企業(yè)，了解質(zhì)檢部門(mén)對(duì)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管職能及食品安全相關(guān)法律、法規(guī)、監(jiān)管措施，消除食品消費(fèi)后顧之憂，是我們這次活動(dòng)的目的。”活動(dòng)組織者代表——中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行促進(jìn)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)陳傳意告訴記者。

在定州伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司，消費(fèi)者代表和當(dāng)?shù)刭|(zhì)檢部門(mén)的工作人員一起查看企業(yè)對(duì)原料的進(jìn)廠憑證和成品的出廠檢驗(yàn)報(bào)告，隨后又來(lái)到生產(chǎn)車間，參觀乳制品的生產(chǎn)過(guò)程。

“目前定州伊利共有240多個(gè)小區(qū)和牧場(chǎng)，收奶半徑均在200公里以內(nèi)。”企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴消費(fèi)者，定州伊利正逐步從“公司＋農(nóng)戶”到“公司＋牧場(chǎng)小區(qū)＋奶戶”過(guò)渡到“公司＋規(guī)范化牧場(chǎng)”的模式，為企業(yè)獲得優(yōu)質(zhì)奶源提供了保障。

消費(fèi)者代表劉玉婷說(shuō)，以前總是對(duì)食品的生產(chǎn)存在許多疑慮，參觀企業(yè)后了解了企業(yè)的生產(chǎn)狀況，心中便釋然了。企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，去年上半年，定州伊利獲得了“國(guó)家AA級(jí)旅游景區(qū)”認(rèn)證，并成為河北省首批“工業(yè)旅游示范點(diǎn)”之一，每年可以接待兩萬(wàn)名參觀者。

在位于內(nèi)蒙古的蒙牛乳業(yè)集團(tuán)，副總裁劉衛(wèi)星介紹說(shuō)，通過(guò)公司的牛奶安全工程，消費(fèi)者可以隨時(shí)從互聯(lián)網(wǎng)上在線查看整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控情況，從源奶監(jiān)控、收奶工程、UHT工段灌裝、包括工段驗(yàn)收，到出庫(kù)工段，一切都是透明的。

“科學(xué)、成熟、理性的消費(fèi)者必須對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程有所了解，這也是自我保護(hù)的基礎(chǔ)?！眳⒂^了蒙牛公司后，消費(fèi)者代表、中國(guó)社會(huì)科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任張永建說(shuō)，以前提到保障產(chǎn)品質(zhì)量，往往只是政府和企業(yè)的事，現(xiàn)在要讓消費(fèi)者也參與其中。

國(guó)家質(zhì)檢總局副局長(zhǎng)蒲長(zhǎng)城表示，從2008年以來(lái)，質(zhì)檢總局動(dòng)員輿論監(jiān)督和群眾參與，努力營(yíng)造全社會(huì)人人關(guān)心、人人參與食品安全監(jiān)督、促進(jìn)企業(yè)履行質(zhì)量安全主體責(zé)任的氛圍。這個(gè)活動(dòng)也使質(zhì)檢部門(mén)掌握了更多信息，完善了有關(guān)法規(guī)，提高了監(jiān)管有效性。

來(lái)源：新華網(wǎng)