錯誤四：用餐前后一小時內(nèi)食用酸奶可致癌

專家說法：無實(shí)驗(yàn)證實(shí)這一結(jié)論，酸奶利于預(yù)防癌癥

范志紅表示，目前無論動物實(shí)驗(yàn)抑或體外實(shí)驗(yàn)研究均證實(shí)，酸奶及乳酸菌提取物對于多種致癌物的致癌效果有抑制作用，對于致癌物造成的DNA損傷有減輕效果。還沒有看到相關(guān)研究能證實(shí)，用餐前后一小時內(nèi)食用酸奶對于癌癥的發(fā)生具有促進(jìn)作用。“用餐前后喝酸奶不用那么恐慌。把酸奶這樣一種營養(yǎng)豐富而且可能有利于預(yù)防癌癥的食物，變成一種諸多禁忌的危險食物，讓人們喝酸奶時戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，實(shí)在是極大的遺憾?！保ㄓ浾呖赚幀帲?/p>