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德莊火鍋老板李德建、蘇大姐火鍋老板蘇興蓉、家福火鍋老板朱江渝等近50名火鍋界大佬,排排坐在教室里……昨日,重慶火鍋學(xué)院迎來(lái)了首批學(xué)生,進(jìn)行正式開(kāi)學(xué)前的第一次培訓(xùn)。
60多歲的蘇大姐,作為會(huì)場(chǎng)年紀(jì)最大的參培者,聽(tīng)得津津有味,還時(shí)不時(shí)地做筆記。她告訴商報(bào)記者,自己對(duì)火鍋學(xué)院充滿了好奇,此次來(lái)參加這次“重慶火鍋傳承人”培訓(xùn),希望可借鑒到一些有價(jià)值的思路?!斑@次培訓(xùn),邀請(qǐng)的全是業(yè)界大佬?!崩畹陆ń榻B,此次“重慶火鍋傳承人”培訓(xùn)為期兩天,課程包括火鍋管理、歷史、文化、世界火鍋分類、火鍋制作工藝等。