為全球巧克力質(zhì)量把關(guān)，英國(guó)雷丁大學(xué)（University of Reading）新成立的國(guó)際可可檢疫中心正式啟用。

雷丁大學(xué)的可可檢疫中心，有全世界所有新的可可樹(shù)品種，這些新品種的可可樹(shù)在商業(yè)種植之前必須經(jīng)過(guò)隔離檢疫。

據(jù)估計(jì)，全球可可產(chǎn)量的30%因?yàn)椴∠x(chóng)害而受到損壞，但是對(duì)巧克力的需求卻快速增長(zhǎng)，超過(guò)可可供給量。

新品種的可可樹(shù)是減少病蟲(chóng)害的希望，國(guó)際可可檢疫中心（International Cocoa Quarantine Centre）為新品種可可樹(shù)負(fù)責(zé)把關(guān)。

自從1985年以來(lái)，雷丁大學(xué)從英國(guó)皇家植物園丘園（Kew Garden）接下這個(gè)工作，所有新品種可可種子和可可樹(shù)都要通過(guò)可可檢疫中心。

雷丁大學(xué)可可項(xiàng)目負(fù)責(zé)人哈德利（Paul Hadley）教授說(shuō)，“最基本最重要的一個(gè)工作就是安全培育出健康的可可幼苗?！?/p>

“你必須在各方面確保培育出來(lái)的可可樹(shù)沒(méi)有病蟲(chóng)害?！?/p>

國(guó)際可可檢疫中心耗資100萬(wàn)英鎊專(zhuān)門(mén)建造的可可檢疫室已經(jīng)開(kāi)始運(yùn)作一個(gè)月。

多達(dá)400種不同品種的可可植物集合在這里，在條件好的單一溫室里，檢疫工作應(yīng)該會(huì)進(jìn)展更順利、快速，環(huán)保而且成本更低。

“保持可可樹(shù)在熱帶環(huán)境下生長(zhǎng)會(huì)耗費(fèi)許多能源，但是在新的檢疫室里我們能更節(jié)能的做到這一點(diǎn)?！?/p>

遠(yuǎn)離原產(chǎn)地

此外，英國(guó)涼爽的氣候?qū)煽蓸?shù)種檢疫工作也是一大優(yōu)勢(shì)，在英國(guó)設(shè)立檢疫室意味著這里的可可能夠和可可原產(chǎn)地，非洲中南部和加勒比地區(qū)，常見(jiàn)的病蟲(chóng)害隔離開(kāi)來(lái)。

在隔離檢疫最多兩年之后，干凈清潔沒(méi)有病蟲(chóng)害的可可樹(shù)種子會(huì)被運(yùn)到世界20個(gè)國(guó)家種植生產(chǎn)，包括西非地區(qū)。

西非生產(chǎn)的可可占全球巧克力原料市場(chǎng)的75%，可可也是當(dāng)?shù)刂饕?jīng)濟(jì)作物，提供了200萬(wàn)個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)。

哈德利教授說(shuō)，如果可可樹(shù)病蟲(chóng)害傳染到西非地區(qū)，“那么巧克力產(chǎn)業(yè)就會(huì)破產(chǎn)?！?/p>

（編譯：友義 責(zé)編：路西）