3月15日上午，雙匯集團(tuán)2012年“315食品安全警示教育日”大會(huì)在河南省漯河市體育館召開(kāi)，大會(huì)以“鐵腕抓質(zhì)量、鐵心保安全”為主題，對(duì)雙匯集團(tuán)2011年以來(lái)在保衛(wèi)食品安全方面所做的努力進(jìn)行了回顧，并對(duì)集團(tuán)2012年的工作重點(diǎn)進(jìn)行了部署。雙匯集團(tuán)總部、事業(yè)部、項(xiàng)目公司、政府部門(mén)代表、消費(fèi)者代表、媒體代表等參加了此次大會(huì)。

雙匯315食品安全警示教育日會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)。張雷龍 攝

雙匯“食品安全警示教育日”設(shè)立

在大會(huì)上，雙匯集團(tuán)正式宣布，將每年的3月15日設(shè)立為雙匯集團(tuán)“食品安全警示教育日”，以此來(lái)警醒所有雙匯集團(tuán)員工在生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格把關(guān)，將食品安全放在生產(chǎn)的第一位，從源頭把好安全關(guān)，著重將食品安全隱患消滅在萌芽中。

眾所周知，食品安全事關(guān)國(guó)計(jì)民生，食品安全防范措施做的是否到位，將直接影響到人們的身體健康。為此，雙匯集團(tuán)于去年3月份加大了對(duì)產(chǎn)品的檢驗(yàn)力度，從“抽檢”改為“逐頭檢測(cè)”，從“透明式”辦廠，從引進(jìn)獨(dú)立的第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，雙匯一連串的改革措施讓人們?yōu)橹駣^。

雙匯集團(tuán)董事長(zhǎng)萬(wàn)隆講話(huà)。張雷龍 攝

萬(wàn)隆做《2011年雙匯集團(tuán)工作匯報(bào)》

在大會(huì)上，雙匯集團(tuán)董事長(zhǎng)萬(wàn)隆做了《2011年雙匯集團(tuán)工作匯報(bào)》。

萬(wàn)隆表示，召開(kāi)此次“食品安全警示教育日”大會(huì)，一是要總結(jié)回顧去年3.15以來(lái)雙匯集團(tuán)在食品安全方面所做的工作。二是落實(shí)2012年雙匯集團(tuán)“鐵腕抓質(zhì)量、鐵心保安全”的措施。

雙匯集團(tuán)董事長(zhǎng)萬(wàn)隆表示，去年3.15事件給雙匯全體員工上了一堂深刻、代價(jià)重大的安全課，對(duì)雙匯廣大干部職工來(lái)說(shuō)，仍然記憶猶新，難以忘懷。在危機(jī)面前，雙匯人不推諉、不抱怨，把批評(píng)當(dāng)幫助。主要采取了以下幾項(xiàng)工作：第一，完善內(nèi)控體系，確保食品安全。第二，實(shí)行生豬在線(xiàn)頭頭檢驗(yàn)，原輔材料進(jìn)廠、產(chǎn)品出廠批批檢查。第三，引進(jìn)第三方監(jiān)督監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)，公開(kāi)透明。第四，開(kāi)放式辦工廠，透明化辦企業(yè)。第五，發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，聯(lián)動(dòng)保安全。第六，設(shè)立食品安全警示教育日，加強(qiáng)法制和道德教育，警鐘長(zhǎng)鳴。

“去年3.15事件對(duì)雙匯品牌聲譽(yù)造成巨大沖擊，社會(huì)廣泛關(guān)注，央視的報(bào)道給雙匯全體員工上了一堂深刻、代價(jià)重大的安全課。盡管3.15事件已經(jīng)過(guò)去整整一年，但對(duì)雙匯廣大干部職工來(lái)說(shuō)，仍記憶猶新，難以忘懷”萬(wàn)隆在回顧去年3.15事件時(shí)這樣講到。

對(duì)于接下來(lái)的雙匯集團(tuán)的工作，萬(wàn)隆表示將重點(diǎn)抓好以下五項(xiàng)工作：第一，進(jìn)一步完善內(nèi)控體系，提高控制力和執(zhí)行力。第二，繼續(xù)抓好2011年行之有效的頭頭檢驗(yàn)、開(kāi)放式辦廠、第三方監(jiān)督等六項(xiàng)措施。第三，培育優(yōu)秀的品質(zhì)管理隊(duì)伍，武裝現(xiàn)代化的檢測(cè)設(shè)備，保證產(chǎn)品安全。第四，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變。第五，落實(shí)《食品安全法》，實(shí)現(xiàn)以法治廠。

“‘十二五’雙匯集團(tuán)的發(fā)展目標(biāo)不變、計(jì)劃不改，就是要一如既往的把雙匯做大、做強(qiáng)、做專(zhuān)、做精、做久，使雙匯始終保持中國(guó)最大、世界領(lǐng)先的肉類(lèi)供應(yīng)商地位，到‘十二五’末，肉類(lèi)總產(chǎn)量達(dá)到600萬(wàn)噸，銷(xiāo)售收入突破1000億元，把雙匯打造成為具有世界競(jìng)爭(zhēng)力的國(guó)際化大型食品企業(yè)集團(tuán)”雙匯集團(tuán)董事長(zhǎng)萬(wàn)隆這樣表示。

“‘3.15’是我們企業(yè)的食品安全警示教育日，也是我們企業(yè)健康發(fā)展的安全日。我們要牢記這一天，永遠(yuǎn)不忘食品安全，始終把食品安全當(dāng)成企業(yè)的生命線(xiàn)、生存線(xiàn)，把食品安全做好，把產(chǎn)品質(zhì)量做優(yōu)，把雙匯打造成百年老店”萬(wàn)隆最后這樣說(shuō)到。